Chef's gemarineerde geroosterde zalm, avocado, edamame, ingelegde wortel en sushirijst, gekruid met daikon cress en sesamzaadjes. Met teriyakisaus of truffelmayonaise
€ 24,95
Chicken bowl
Pulled chicken, avocado, ingelegde wortels en sojabonen met sushirijst en teriyakisaus
Gemixte salade met spinazie, rucola en dressing van de chef
€ 4,95
Burgers en wraps
Grilled beef burger
Gegrilde vetarme rundvleesburger, huisgemaakt en op smaak gebracht met peterselie, paprika en gegrilld rode ui. Belegd met lentesla, augurk, tomaat en chef's BBQ-saus op een meergranen burgerbroodje
€ 19,00
Vegan burger
Huisgemaakte burger met kidneybonen, gegrilde aubergine, gegrilde paddestoelen, getopt met veganistische kaas, augurken, tomaat en lentesla op een luxe broodje met Chef's burgersaus. De burger zelf is glutenvrij, het brood niet
€ 19,00
Fresh portobello burger
Japans gemarineerde portobello champignon van de chef, guacamole, gemarineerde wortelen en gebakken ui op een luxe burgerbrood
€ 19,00
Grilled aubergini wrap
Vers geroosterde tortilla tarwe, gegrilde aubergine, lentesla, avocado, veganistische feta, tomaten en truffel mayonaise van de chef
€ 13,95
Chick no chick
Vegan kip bereid met een Japanse marinade, gevuld met lentesla, tomaat, augurk, gebakken ui en kerriesaus in een vers geroosterde tarwe tortilla wrap
€ 14,95
Beef wrap
Vetarm premium vlees bereid met peterselie, paprika en rode uien. In vers geroosterde tarwe tortilla wrap met babysla, tomaat en knoflooksaus
€ 15,95
Sides en starters
Ovenfriet met mayonaise
Met vegan mayonaise
€ 5,00
Smoked aubergini spread
Huisgemaakt met gegrilde aubergine, tomaten, eieren en nacho's
€ 7,95
Guacamole
Huisgemaakt met vers brood geroosterd in de oven, olijfolie, peper en zout
€ 5,50
Vegan nachos
Maïstortilla nacho's, veganistische kaas, guacamole van het huis, ranchero saus en pickled onion
€ 10,95
Kibbeling premium
6x Alaska pollack visstukken bereid met tarwemeel, zout, uipoeder, peper, kurkuma, dille en peterselie
€ 10,95
Quesadilla
Smoked quesadilla
Gegrilde paprika en rode ui, vegan kaas, kipstukjes en gegrilde aubergine spread in 2x in de oven gebakken tortilla's. Kies uw kip: pulled chicken (Halal) of vegan chicken
€ 16,95
Desserts
Vegan apple pie
Appel, kaneel, tarwebloem en bruine suiker
€ 4,50
Homemade brownie glutenvrij
Pure vegan cacao, dadels en boekweit. Vegan, glutenvrij, notenvrij, lactosevrij en geen toegevoegde suikers
€ 4,50
Koude dranken
Vers jus d'orange
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 1,00)
House iced coffee
Melk, espresso, sinaasappelschil en havermout- of amandelmelk (incl 1,- statiegeld glas)
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 1,00)
Huisgemaakte gember limoen
Huisgemaakte biologische gemberlimoen
€ 4,50
Biologische verse gember
Verse limoen, agave en huisgemaakt bruisend of plat mineraalwater
€ 4,50
Mangorita
Huisgemaakt met verse mango, gember, en agave
€ 4,50
Huisgemaakte ijsthee op basis van perzik
€ 4,50
Smoothies
Smoothie very berry
Banaan, blauwe bessen, aardbeien, walnoten, haver- of amandelmelk
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 1,00)
Biologische bieren en wijn
Heineken
+18
Silver edities indien beschikbaar
€ 3,95
5% vol
Radler 0.0
+18
€ 3,50
La trappe
+18
Biologisch
€ 4,95
5% vol
Biologische chardonnay - 2020
+18
Change selectie van topsporter Gérard Bertrand, Frankrijk. Fris en aromatisch met tonen van kamperfoelie, rijpe peer en specerijen
€ 23,00
14% vol
(Vegan) Himmelstiege gruner veltliner - 2020
+18
Federspiel, Wachau Oostenrijk. Medium-bodied, elegant evenwicht, tonen van zwarte peper
€ 23,95
12% vol
Bio o cabernet sauvignon, vegan and organic 375cc
+18
Bio o cabernet sauvignon veganistisch en biologische wijn uit Chili met aroma's van donkere kers, eucalyptus en groene paprika
€ 12,00
14% vol
Bio o cabernet sauvignon, vegan and organic 750cc
+18
Bio o cabernet sauvignon veganistisch en biologische wijn uit Chili met aroma's van donkere kers, eucalyptus en groene paprika
€ 23,00
14% vol
Prosecco pronol
+18
Fles
€ 24,00
12% vol, € 32,00/l, 0,75l
Springbok witte wijn 2 glazen
+18
Aangename wijn met aroma's van wit fruit en een vers, zacht en milde smaak
€ 8,95
11% vol, 0,25l
Springbok rosé
+18
Licht en vries rosé met smaak van aardbeien en frambozen. Licht droog en een klein beetje pittig met een milde verse nasmaak
€ 8,95
11% vol, 0,25l
Springbok rood
+18
Vol en rijk, donker rode wijn met aroma's of bramen en kersen. Zacht en mild in nasmaak
